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宜阳县韩城镇位于宜阳城西25公里处,洛河北岸。南与莲庄、张坞隔河相望,北靠高村、石村两乡,东接柳泉,西邻三乡。因战国时期韩国二次迁都于此而得名。全镇辖25个行政村,207个村民组,4.4万人,其中回民660余人,总面积85平方公里。
韩城自古就是豫西地区的商贸重镇,曾是全国206个重点农贸市场之一,城镇辖区干净整洁,繁荣有序。省道郑卢路和国防公路南闫路交汇于此,商贸活动十分发达。全镇常年从事商业活动人数达18000余人,年平均交易额在1.8亿元以上。
韩城名胜古迹众多,有道教圣地福昌阁、韩昭候墓、张良先世冢、清真寺等,历史文化积淀深厚。名优小吃历史悠久,韩城牛肉、烧鸡、羊肉汤享誉周边县市。
韩城镇结合本镇商贸发达、交通便利的良好基础和区位优势,镇党委、政府确定了建设“商贸重镇,畜牧大镇、豫西名镇”的三大目标,按照“抓稳定、树形象,抓招商、促发展,抓烟叶、增财源,抓基础,促改善”的工作思路,加快经济结构调整,加大招商引资力度,加强精神文明和民主法制建设,保持社会大局稳定,确保农民增收,财政增长,实现全镇经济持续、快速、协调发展和社会事业全面进步。
韩城羊肉汤,讲究的是鲜、肥、清、辣四个字。它不是单纯的一道汤,而是一种小吃形式,一种饮食风俗。一锅上好的鲜汤,可烩肉,可泡馍、可加菜、适应性颇大。在郑州、洛阳、三门峡和豫西的大部分县市,“韩城羊肉汤”的招版随处可见。河南省洛阳市宜阳县韩城镇在豫西的国道、省道、县道的两边,“正宗韩城羊肉汤”的招牌随处……
韩城牛肉位于韩城镇窑湾村,是宜阳县回族聚集地,具有传统屠宰肉牛加工其制品的经验。目前已成豫西地区最大肉牛和牛肉的集散地。韩城牛肉以质地细嫩,瘦肉率高,肉质细腻而闻名。价格低,品种齐全,远销郑州、武汉、太原、上海等大中城市。